Chloe手料理之日式漢堡

搬出來住已經４個多月了，仍然對煮飯無甚興趣的我，
上兩星期作了一個新的嚐試，就是自製日式漢堡扒！

一直以來我都是買一些現成的東西把它煮熟就算，
如意粉呀炒飯呀，用的全是腸仔火腿雞扒或各式丸類等加工食品，
最偉大的算是「蝦仁炒蛋」，但那次其實都是媽媽從旁協助，
煮飯在我而言從來都是「最緊要快」，所以一直都是得過且過...

不過，這次我很認真！
所謂漢堡扒，當然不是那些急凍的，而是由免治牛肉開始製作的！
先看看成果吧：


雖然賣相不是很討好，但是味道不錯的喔！

做法是：
①把方包切成碎粒，用牛奶浸透，待用
②洋蔥切碎粒，炒熟待用
③將方包粒，洋蔥粒，雞蛋，鹽、胡椒粉混入免治牛肉中，用力拌勻至呈粘狀
④將拌好的免治牛肉分成四等份後，塗少量油在手掌，將肉在左右手中互相拋擲，目的是把牛肉中的空氣拍走
⑤用慢火煎熟，加上獻汁即可

製作方法參照日本Yahoo

大成功